【AOSHIMA PICNIC CLUB】BAKERY RESTAURANT料理長候補 募集
AOSHIMA PICNIC CLUBは、青島エリアに広がる17万平米の広大な公園「こどものくに」内にあります。2023年7月宮崎交通と株式会社Libertyshipがこどものくにビルドアッププロジェクトをスタート。昔は遊園地として栄えたこの場所を、新しいものに作り替えていくプロジェクトです。
ビルドアッププロジェクトがスタートして約１年が経過し、2024年夏に下記のラインナップがすべてグランドオープンしました。
・Kodomonokuni SAUNA PARK
・Byron Bay Coffee Company Japan AOSHIMA
・RV PARK AOSHIMA PICNIC CLUB
・Marche & Juicestand
・Grill Garden
・E-BIKE Rental
・Picnic goods Rental・BAKERY RESTAURANT & COMMUNITY LOUNGE
・Forest Camp Area
BAKERY RESTAURANT の 料理長候補を募集
AOSHIMA PICNIC CLUBの中核を担うBAKERY RESTAURANT は、Food Director として栗田研二朗氏を迎え、毎朝焼き立てのパンや焼き菓子をベースに、様々なお食事を提供していきます。
・栗田研二朗プロフィール
1984年大阪府吹田市生まれ。10代はプロアスリートを目指すも挫折。
独学で製パン技術を学び2008年大坂心斎橋に[CRITTERS BURGER]を開業。
2013年にベーカリーカフェ[WESTWOOD BAKERS]をオープンし、その後ドーナツなどのベーカリーレシピプロデュースを行う。
2016年AOSHIMA BEACH PARK に[THE BEACH BURGER SHOP]の出店に携わり、翌年宮崎市サンビーチ一ツ葉の[THE BEACH BURGER HOUSE]のプロデューサーを務める。
2018年自身初の宿泊施設[THE CYANON CAMP]を兵庫県で立ち上げ、2019年には大阪心斎橋に[CRITTERS PIZZA]をオープン。
2023年3月宮崎市青島に一棟貸しホテル[DREAMLIKE COTTAGE]の1棟目を開業。今後2棟のオープンを控える。
幼い頃から海・山の自然が大好きで、趣味はサーフィン。現在は大阪と宮崎の二拠点で活動。
当事業では自然やアウトドアライフを愛する視点でフード、宿泊、サービスデザイン・監修を担当。
わたしたちAOSHIMA PICNIC CLUB、
BAKERY RESTAURANTでは
目の前の美しい海やたくさんの緑に囲まれた環境のもと
この素晴らしい景色を見ながら楽しくお食事をとっていただきたい、
多くの方に青島で大切な時間を過ごしていただきたい、
という想いで2024年2月にオープンしました。
7月にAOSHIMA PICNIC CLUB グランドオープンを迎えもっとお客様に満足いただけるRESTAURANTを作り上げていくためにリーダーとして引っ張っていってくれる仲間を募集しています。
これまでの経験を活かして自分の力を試してみたい！
自分が中心となって仲間とチームビルディングしていきたい！
そんな想いを持った方とキッチンでのお仕事を通して
新しいチャレンジをしていきたいと考えています。
BAKERYという枠にとらわれる必要はありません。純粋にお客様に楽しんでいただくために何ができるか、あなたの得意とすることを発揮する場をご用意いたします。
一緒に人が集まる素敵な場所を築いていきましょう！！
業務内容
・AOSHIMA PICNIC CLUB BAKERY RESTAURANT 内での調理業務
・仕込み、製パン、調理など
・メニュー開発、企画立案
・キッチンメンバーのマネジメント業務（シフト作成、PL管理）
優遇スキル、経験
・ベーカリー経験者
・カフェ、レストラン調理経験者
・飲食店店長、料理長経験者
詳 細
【給与（正社員）】
月給 250,000円〜
給与に固定残業手当60,000円（約40時間分）を含む。
40時間を超えた場合には別途手当を支給します。
※試用期間3ヵ月（期間中給与変動なし）
【勤務地】
〒889-2161 宮崎県宮崎市加江田７２７５−１ AOSHIMA PICNIC CLUB 内
【勤務時間】
6:30～21:00の間で実働8時間（休憩60分）
※勤務時間・日数は面接時にご相談ください。
【休日】
固定シフト制
【待遇】
社会保険完備（法定通り）、定期健康診断（法定通り）、マイカー通勤可（駐車場あり）、服装自由、正社員登用制度あり、屋内の受動喫煙防止策あり（屋外喫煙所あり）
【応募資格】
学歴不問
「この求人に応募する」よりご応募ください。ご応募後、書類選考のご案内をいたします。※案内はメールでおこないます。アドレスのお間違いにご注意ください。迷惑メールを設定されている方は解除いただくか、@libertyship.jpのドメイン受信をお願いします。
